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Dans la catégorie Safran en pistils

1 gr de safran bio du Tarn
[Safran-bio-1/2016]

Pur Safran Bio du Tarn, Midi-Pyrénées, France

30,00 € TTC
1 gr de safran bio du Tarn
1 gr de safran bio du Tarn1 gr de safran bio du Tarn1 gr de safran bio du Tarn
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60 à 90 couverts
Coût de revient 0,35 € par assiette
Prix 30 € le gramme
Idéal pour une consommation régulière, un prestigieux cadeau...

Le safran Bio de La Safranette est un pur safran haut de gamme grâce à nos méthodes de cueillette, d’émondage, de séchage et de conditionnement

Le safran se bonifie dans le temps, récolté en octobre, préférez un safran de l’année précédente pour les fêtes de fin d'année.

Le safran s’utilise à dose « homéopathique »

 

A savoir

- Un pistil de safran est composé de 3 filaments
- 2 à 3 pistils par personnes sont suffisants
- 1 gr de safran représente environ 180 pistils
- Le safran sublime aussi bien un mets salé que sucré

 

Conservation du safran

3 à 4 ans dans son pot hermétique et à l’abri de la lumière.

 

Le dosage pour 4 à 8 personnes

0,1 gr = 8 à 10 pistils soit 24 à 30 filaments.

 

L’infusion du safran

Infuser les pistils dans environ 5 cl d’eau chaude (ou lait, crème, bouillon, vin, jus de fruit…) durant 3 heures minimum (24 heures étant l’idéal).
Couvrir l’infusion et laisser la magie s’opérer.
Incorporer cette infusion en fin de cuisson.

 

Attention

Le safran ne supporte pas l’ébullition prolongée à plus de 80° ou au four à plus de 190°.
Ne pas faire frire le safran.
Eviter l’utilisation d’ustensiles en bois pour cuisiner, ceux-ci absorberaient les précieux arômes et pigments.

 

Conditionnement du safran

Notre safran est conditionné dans un petit pot à vis scellé de son étiquetage et logé dans un joli cartonnage de présentation. Cet emballage complet vous permettra de conserver votre safran dans les meilleures conditions (hermétique et à l’abri de la lumière).

Une fiche sur les conseils d’utilisation avec deux recettes vient compléter votre achat.

La safranette - Safran en pistils et bulbes de Crocus sativus linnaeus biologique

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"RECU EN 1 SEMAINE DE TRES BEAUX BULBES DE CROCUS SATIVUS SAFRAN MAGNIFIQUES.MERCI."
LOMBARD - MALIJAI

"Un super accueil pour cette visite de la safranière de la part de Carine et Boris, que l'on a senti investi, passionné par la culture du safran. Très instructif et intéressant. Le thé au safran dégusté était divin. Encore merci !!"
Valérie et David - Lagrave

"Deux jours au sein de la safranière nous ont permis de découvrir l'activité de la production desafran. Plus que la découverte, nous sommes repartis avec de véritables outils pour continuer notre projet. Que dire ? les qualités d'accueil, de transmission, d'écoute et la personnalité de Boris basées sur le partage sont autant de facteurs positifs qui rendent ce stage vivant, riche et instructif."
GALVAN Rénata et Jean Marc - MARIGNANE

"Un grand merci à Boris pour les formations et l'accueil que nous avons eu en 2015. Aujourd'hui j'ai crée ma micro-entreprise, il s'agit d'une activité complémentaire, nous avons une jolie production. Les bulbes se sont bien adaptés à notre terroir. Bravo à toi Boris, ton sens du partage, ton courage font de toi une belle personne ! Valérie et Thierry"
SERVENTON Valérie - Saint-Sylvestre

"J'étais ravie de vous rencontrer cet été!!! Bravo pour l'évolution du site, il est super beau!!! Le safran est top! Quand pourra t'on acheter des confitures?"
Sophie - Paris

"Quel plaisir de découvrir un producteur passionné et investi! Une production locale mis en valeur à travers des produits de qualité! Merci"
Françoise - Laguiole

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60 à 90 couverts Coût de revient 0,35 € par assiette Prix 30 € le gramme Idéal pour une consommation régulière, un prestigieux cadeau... (...Voir la suite)
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Tél : 06 89 68 67 43

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1 gr de safran bio cultivé dans le Tarn en Midi-Pyrénées - France - La safranette vous informe - Informations - Safran Biologique Bulbes Crocus sativus linnaeus - 1 gr de safran bio cultivé dans le Tarn en Midi-Pyrénées - France - Crocus sativus ou crocus à safran bio de la Safranette. Acheter des bulbes de safran biologique pour le plaisir ou pour offrir les bulbes Crocus sativus linnaeus donnent les fleurs de safran - Vente de safran bio en pistils haut de gamme. Le safran se bonifie dans le temps. Le safran s’utilise à dose homéopathique. 2 à 3 pistils de safran par personnes sont suffisants - crocus sativus,crocus safran,bulbes crocus sativus,bulbes safran,bulbe safran,crocus à safran,safran crocus,bulbes crocus,bulbe crocus sativus,bulbes,la safranette,crocus a safran,acheter des bulbes de safran,bulbe de crocus sativus,bulbes de crocus sativ , safran bio,safran tarn,safran bulbes,safran biologique,crocus pour safran,crocus safran,bulbes safran,bulbe safran,safran crocus,la safranette,crocus a safran,acheter des bulbes de safran,bulbe de crocus sativus,safranette -