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Qui sommes nous ?

Le producteur en quelques mots.

Ce qui se chuchote ....

« Etre heureux, c'est croire, donner, produire, faire du bien.»
Henri frédéric Amiel

On aurait pu illuster cette citation par la singulière allegresse de ce producteur de Safran. Au coeur du Tarn, un des berceaux français de cette précieuse épice, cet homme pétrit la terre de ses mains depuis quelques années. Il la travaille avec respect pour y récolter le Crocus Sativus aux senteurs ennivrantes : une fleur délicate et subtile.

Vivre simplement est un fondamental pour lui.

Le safran s’était pour se laisser emporter dans une culture ancestrale et penser ses idées en mélangeant les rencontres. Il  participe à la solidarité locale et associe les énergies pour trouver un équilibre par le collectif.

Il a envisagé sa culture pour lui aussi se laisser cultiver : habiter dans le présent, prendre le temps, consommer éthique, proposer la transparence.

Alors voilà, des années de travail, des bulbes et des pistils, du violet et du vermillon, des silences et des doutes, de la joie et des sourires, du fondant et du croquant, Rabastens et ses bords du Tarn, les amis qui goutent et savourent...

Des délicats stigmates, l’inspiration a amené des gourmandises.
Du vin et du chocolat safrané ???

Du sirop  aux volutes safranées, les effluves de ce subtil parfum galvanisent les papilles. L’or rouge invite l’esprit à voyager et le corps à la sénérité. 
Miam !

Le safran, une jolie douceur à partager pour exhauster un moment en toute simplicité !

La parole au producteur :

La beauté des fleurs de Crocus sativus, les couleurs ensoleillés du safran, la subtilité de ses arômes, l’histoire de cet épice ont inspiré mon besoin de naturel et de créativité.

Née alors, La Safranette. Je  mets au service de mon exploitation agricole mes connaissances et mon désir de qualité et de plaisir. La Safranette est une exploitation agricole à taille humaine. Je mets l’accent sur la vente direct producteur / consommateur par éthique et pour privilégier les relations humaines. J’ouvre mes portes à volonté lors de visites et de stages. Que ce soit des bulbes à planter ou des mets safranés à déguster, je vous propose le safran sous toutes ses formes. N’hésitez pas à m’appeller !

Cette transparence est d’autant plus importante de par les fraudes qui existent sur le safran et sur la provenance des semences de Crocus sativus qui peut faire l’objet d’achat / revente.

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"Deux jours au sein de la safranière nous ont permis de découvrir l'activité de la production desafran. Plus que la découverte, nous sommes repartis avec de véritables outils pour continuer notre projet. Que dire ? les qualités d'accueil, de transmission, d'écoute et la personnalité de Boris basées sur le partage sont autant de facteurs positifs qui rendent ce stage vivant, riche et instructif."
GALVAN Rénata et Jean Marc - MARIGNANE

"Un stage très agréable a suivre, une belle rencontre et des conseils précieux prodigués par Boris. Une personne amoureux de son travail et qui nous a beaucoup appris. Découverte du Safran du champs à l'assiette... Encore Merci pour cet accueil et pour avoir partagé avec nous votre savoir et votre passion. Vivement la cueillette pour vous retrouver."
Kevin et Megane - Pau

"Un grand merci à Boris pour les formations et l'accueil que nous avons eu en 2015. Aujourd'hui j'ai crée ma micro-entreprise, il s'agit d'une activité complémentaire, nous avons une jolie production. Les bulbes se sont bien adaptés à notre terroir. Bravo à toi Boris, ton sens du partage, ton courage font de toi une belle personne ! Valérie et Thierry"
SERVENTON Valérie - Saint-Sylvestre

"Un super accueil pour cette visite de la safranière de la part de Carine et Boris, que l'on a senti investi, passionné par la culture du safran. Très instructif et intéressant. Le thé au safran dégusté était divin. Encore merci !!"
Valérie et David - Lagrave

"J'étais ravie de vous rencontrer cet été!!! Bravo pour l'évolution du site, il est super beau!!! Le safran est top! Quand pourra t'on acheter des confitures?"
Sophie - Paris

"Merci pour l'accueil, la visite, la dégustation et bien-sur pour nous avoir transmis de votre savoir. Nous avons passaient une super matinée. j'aimerai participer à votre stage, tenez moi informé des dates. Super site. Bonne continuation et au plaisir ;)"
Le Breton - réalmont

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